לפתוח את הבוקר בארוחה מפנקת בחמש דקות – שקשוקה אדומה ומיני חלות מתוך "אצל ג'קי 2" – ארוחות בוקר.

מרכיבים:

1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות  Mutti Polpa

8 עגבניות שרי צבעים שונים קצוצות

4 כפות שמן זית

1/2 פלפל ירוק חריף טרי פרוס לטבעות

5 שני שום קלופות ופרוסות

מעט מלח 

 מעט פלפל שחור

כף פפריקה מתוקה

6 ביצים

שקשוקה אדומה של ג'קי אזולאי
צלם:עידן הרשקו
סטיילינג וארט: קרן ברק

       אופן ההכנה

1. מחממים מחבת רחבה והוסיפו את שמן הזית.
2. מוסיפים פרוסות הפלפל והשום ערבבו קלות.
3. מוסיפים את העגבניות  ומבשלים כחמש דקות.
4. מביאים לרתיחה את הרוטב ,ומנמיכים את האש .
5. מוסיפים את הביצים ומבשלים כשתי דקות ( עד לקרישת החלבון) ולאחר מכן סוגרים את האש.
   
   מיני חלות לצד השקשוקה:
   מרכיבים:
    1 קג קמח שמרים או ק" ג קמח + 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס שמן 2 ביצים כפית שטוחה מלח שני שליש כוס סוכר 2 כוסות מים פושרים ( 400 מ"ל)לציפוי: ביצה ושומשום.
   

   שקשוקה אדומה של ג'קי אזולאי
   צלם:עידן הרשקו
   סטיילינג וארט: קרן ברק

   אופן ההכנה :

   מומלץ להשתמש בקערת מיקסר עם וו לישה .

   1.שמים את כל חומרי הבצק למעט המלח.

   2.מפעילים את המיקסר במהירות איטית למשך חצי דקה ומגבירים למהירות בינונית למשך 6 דקות.

   3.מוסיפים את  המלח וממשיכים את הלישה למשך דקה נוספת.

   4.בעזרת הידיים מכדררים מעט את הבצק ,שמים ועוטפים בניילון נצמד להתפחה כ-45 דקות ( עד שמכפיל נפחו) .

   5.בתבנית השקעים לחלה -מפזרים בתחתית השקעים שומשום , מברישים את הבצק בצידו התחתון ( הצד שבא במגע עם השומשום).,מעבירים לשקעי החלה וכסו בניילון נצמד ומתפיחים כחצי שעה .

   6.אופים בתנור שחומם מראש 175 מעלות למשך 30 דקות ערך.

   
   שקשוקה חביתיות חומוס של נטלי אביב
   פרנץ' טוסט של מיקי שמו