אופן הכנה

פודינג אורז ואגסים

1 במחבת קטנה מחממים את הסוכר עד שהוא הופך לקרמל.

2 מוסיפים את האגסים ומבשלים על להבה בינונית במשך 10 דקות עד שהסירופ מסמיך והאגסים מתרככים.

3 מוסיפים את החמאה ושומרים חמים להגשה.

4 במקביל מניחים בסיר בינוני את האורז עם החלב והווניל ומבשלים על להבה קטנה תוך ערבוב מדי פעם, עד שהאורז סופג כמעט את כל הנוזל ומתרכך לגמרי.

5 מוסיפים את הסוכר לאורז, בוחשים היטב.

6 מעבירים לקעריות הגשה

7 יוצקים מעל את האגסים עם הסירופ ומגישים.

“ארנצ’יני” מתוקים

1 מאחסנים את פודינג האורז הנוסף כמה שעות בקירור עד שהוא מתקשה ומתייצב.

2 כשהאורז קר, מחממים שמן לטיגון עמוק.

3 מגלגלים מהאורז כדורים קטנים ומצפים אותם בפנקו היטב.

4 מטגנים כל כדור בשמן חם כשתי דקות עד הזהבה יפה.

5 מגישים על האגסים בקרמל עם כדור גלידה וניל.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?