אופן הכנה

1 בסיר בינוני שמים חמאה ומטגנים מעט.

2 מוסיפים בצל, פטריות, שום וגזר.

3 מוסיפים את האורז העגול ואת ציר הירקות (כל פעם מוסיפים מצקת אחת ומערבבים).

4 טועמים את הריזוטו. בודקים שהוא חצי מוכן – הריזוטו אמור להיות במרקם נגיס ולא מאוד רך.

5 .מוסיפים את השמנת וגבינת הפרמזן ומבשלים עוד כ – 10 דקות.

6 בדקה האחרונה מוסיפים את התרד.

7 לאחר הבישול מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים גבינת קממבר.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?