קרפים מלוחים במילוי טונה או אנשובי של לאון אלקלעי

קרפ מלוח טעים (הפעם אפילו יותר מהמתוק) בשתי מליות של אנשובי וטונה מתוך “לאון אל דנטה” בערוץ האוכל

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

200 גרם טונה בשמן זית מסוננת היטב
60 גרם אנשובי מסונן היטב
1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 כוס קמח לבן
1 כוס מים
3 ביצים גדולות
100 גרם בצל קצוץ
שמן זית לטיגון
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה
1 מדליקים תנור ל – 180 מעלות.
2 מכינים מלית: קוצצים את הטונה עם האנשובי, הפלפל והמלח.
3 מכינים בלילה:בקערה שמים את הקמח עם חצי כוס מים.
4 מערבבים עד שהתערובת נפרדת מהדופן.
5 בשלב זה מוסיפים את הביצים, הבצל, מלח ופלפל ועוד חצי כוס מים.
6 מחממים שמן במחבת ושמים שתי כפות בלילה.
7 החביתית צריכה להיות דקה כך שאנו יכולים לתקן את הבלילה עם קמח או מים, תוך כדי תנועה.
8 כאשר החביתית מוכנה בצד התחתון ואפשר להפוך אותה מניחים כף מלית על הצד העליון.
9 מקפלים לחצי ירח ומניחים בתבנית אפיה משומנת קלות.
10 כשכולן מוכנות מכניסים לאפיה של 5 דקות.
11 מצננים לטמפרטורת החדר ומגישים.

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות