כך תכינו ספרה לובית אמיתית 1

מפלצת העוגיות מלמדת אותנו איך מכינים את עוגת הספרה המתוקה והטעימה.

 

מרכיבים
לספרא:
1 קג סולת
1.5 כוס סוכר כוס שמן
2 ביצים L
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 שקיקי אבקת אפיה
8 גרגרי מסטיקא מעוכים
0.5 חצי כוס שומשום
1 כוס שקדים שלמים לעיטור
לסירופ:
4 כוסות סוכר
3 כוסות מים
0.5 לימון סחוט
1 קליפת תפוז

2-3 טיפות תמצית זהר (פריחת הדרים)

ספרא של מפלצת העוגיות

ספרא של מפלצת העוגיות

אופן ההכנה

הכנת הסירופ

1.מכניסים לסיר את המים, הסוכר וקליפות התפוז ומביאים לרתיחה.
2. מבשלים כ-10 דקות על אש בינונית
3. מוסיפים את הלימון הסחוט, מערבבים ומבשלים כ- 3 דקות
4. מקררים לחלוטין
הכנת העוגה
5. מערבבים סולת, סוכר ואבקת אפייה.
6. מכתים את המסטיקא ומוסיפים לתערובת.
7. מוסיפים שמן ,מיץ תפוזים וביצים ומערבבים הייטב.
8. ממתינים כ- 10 דקות
9. שמים את התערובת באופן אחיד על התבנית.
10. מפזרים את השומשום מעל.
11. חותכים לפי הצורה הרצויה ונועצים על כל חתיכה שקד.

12. אופים  ב- 180 מעלות בתנור שחומם כ- 40 דקות עד שמשחים.

 

כך תכינו ספרה לובית אמיתית
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים