אופן הכנה

1 מחממים 2 מחבתות בינוניות עם שמן זית, שום וצ’ילי

2 כשהשום מתחיל לבעבע בתוך השמן מוסיפים את הפטריות וממליחים מעט. מערבבים מעט ומטגנים 2 דקות.

3 למחבת אחת מוסיפים את היין האדום.

4 מוסיפים עשבי תיבול לשתי המחבתות ומערבבים.

5 למחבת בלי היין מוסיפים כף שמן נוספת ומערבבים.

6 שוברים ארבע ביצים למחבת בלי היין

7 שוברים ארבע ביצים למחבת עם היין

8 מפזרים מוצרלה במחבת בלי היין

9 מפזרים גאודה במחבת עם היין

10 ואם רוצים והילדים כבר אוהבים טעמים יותר עזים – מפזרים פרמזן על שתי המחבתות.

11 ממליחים קלות את החלמונים.

12 מבשלים חמש דקות עד שהחלבון יציב, והחלמון עדיין נוזלי.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?