סינייה דגים עם טחינה-יוגורט של אבי ביטון 9

מזון מהיר הכנה לא חייב להיות ג'אנק פוד. הנה דוגמה טובה למנה מרעננת, מזינה, מהירה ובעיקר טעימה

מרכיבים 

לדגים:

400 גרם פילה דג נקי מעור ועצמות (דגים מומלצים: בורי, דניס או לברק – כדאי לשלב ביניהם)  – חתוך לקוביות בגודל 2X2 ס"מ

מלח גס

פלפל שחור

1בצל לבן קצוץ

צרור כוסברה קצוצה

שמן זית

לטחינה-יוגורט:

חצי כוס טחינה גולמית

חצי  כוס יוגורט

מעט מים

מלח גס

להגשה

עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות

עלים ירוקים שאוהבים

 

סינייה דגים עם טחינה-יוגורט של אבי ביטון | צלם - אייל גוטמן

סינייה דגים עם טחינה-יוגורט של אבי ביטון | צלם – אייל גוטמן

אופן הכנה

  1. מערבבים את כל חומרי הקבב היטב ומכניסים למקרר להתייצבות.
  2. בעזרת מים יוצרים קציצות עגולות, מחממים מחבת בשמן זית ומטגנים.
  3. מערבבים היטב את הטחינה עם היוגורט והתבלינים עד לקבלת מרקם אחיד.
  4. יוצקים את הטחינה לצלחת, מפזרים מעליה עגבניות קצוצות, מסדרים את קציצות הדגים מעל, יוצקים שמן זית ומפזרים פטרוזיליה.

 

 

סינייה דגים עם טחינה-יוגורט של אבי ביטון
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים