1 ק”ג בשר צלעות טחון פעם אחת על מספר 5

2 בצלים גדולים חתוכים דק

4 כפות שמן זית לתערובת + 2 כפות לטיגון

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית זרעי כוסברה טחונים

1 כפית שטוחה כמון

1/2 כוס מי סודה לשתיה

6 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות גדולות

6 שיני שום שלמות

1 פלפל ירוק פרוס

1/2 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל

4 חצילים בלאדי שלמים שרופים בגריל שלמים

1 כוס עלי בזיליקום שתופים

1/2 כוס עלי כוסברה שתופים

1/2 כוס עלי נענע שתופים

6 יחידות לימונים כבושים חתוכים ללא חרצנים

5 שיני שום קלוף

10 פילטים של אנשובי (מומלץ)

1 כוס שמן זית

1 כפית שטוחה מלח

1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס

1/4 כוס צנובר קלוי

1 כוס טחינה גולמית

1/4 כוס צנוברים קלויים

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?