סינטה סצ'ואן ופטריות של שף אבי ביטון 1

עדי ביטי מפתיעה ומגיעה עם אבא לתכנית של שף אבי ביטון "במטבח עם אמא". יחד הם מכינים מנה אסייתית קלילה וכיפית: סינטה צרובה ברוטב סצ'ואן פטריות וברוקולי

חומרי הגלם:

400 גרם נתח סינטה עם השומן

מלח

כ- 10 פטריות

כ- 10 תפרחות ברוקולי

כף סוכר חום

כפית שמן שומשום

טבעות בצל ירוק

כוסברה קצוצה

 

אופן ההכנה :

  1. מחממים מחבת.
  2. ממליחים את הנתח במלח דק ומניחים במחבת לצלייה של דקה מכל צד (תחילה עם השומן כלפי מטה). מסירים מהאש ונותנים לנתח לנוח כ- 10 דקות.
  3. באותה המחבת מניחים את הפטריות והברוקולי ומקפיצים במשך 2 דקות.
  4. יוצקים למחבת שמן שומשום וסוכר, מקפיצים כדקה. מוסיפים בצל ירוק וכוסברה ומסירים מהאש.
  5. פורסים את הסינטה לפרוסות דקות, יוצקים מלמעלה את הרוטב והירקות ומגישים מיד.

 

למתכונים נוספים מהתכנית:

מק אנד צ'יז פורטובלו

דג סלמון חריף

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites