אופן הכנה

עוגיות

1 מחממים תנור ל – 180 מעלות ומרפדים תבניות תנור בניירות אפיה.

2 בקערת מיקסר מקציפים את החמאה, הסוכר, הוניל והמלח עד לקבלת תערובת תפוחה וקרמית.

3 מוסיפים את הביצה ומערבבים.

4 מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד.

5 מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומאחדים אותו לבצק.

6 יוצרים מהבצק כדורים קטנים (יותר קטנים מכדור פינג פונג) ומשטחים אותם לעיגולים (העוגיות תופחות וגדלות באפיה).

7 אופים כ – 15 – 12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים לטמפרטורת החדר.

8 מגבירים את טמפרטורת התנור ל – 230 מעלות ומכוונים למצב גריל.

9 בעזרת מספריים גוזרים כל יחידת מרשמלו ל – 4 חלקים.

10 מניחים על כל עוגיה קובית שוקולד ועליה רבע מרשמלו.

11 מכניסים את העוגיות לתנור ומוציאים אחרי דקה בערך, עד שהמרשמלו מזהיב מאוד (לא לעזוב את התנור! זה קורה מהר).

12 מוציאים, מצננים מעט ואוכלים מיד, כשהמרשמלו עוד מותך.

יוצאות המון עוגיות, לכן אפשר להכין רק ממחצית מכמות החומרים, או בשלב מסוים להכין מחלק מהבצק עוגיות שוקולד צ’יפס רגילות (זה מה שאני עשיתי).

בשלב שבו המרשמלו נמצא בתנור חשוב מאוד להשגיח עליו כדי שהוא לא ישרף.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?