אופן הכנה

1 מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.

2 מוסיפים למחבת את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים כ – 7 דקות עד שהם מתרככים והופכים מעט קריספיים. מערבבים מדי פעם.

3 קוצצים את הבצל ומוסיפים אותן למחבת, מטגנים עוד כ – 3 דקות עד להשחמה קלה, ניתן לכסות את המחבת.

4 בקערה משקשקים את הביצים, מוסיפים פלפל שחור, מלח ומעט כמון ומערבבים היטב.

5 מסננים חלק מהשמן מחוץ למחבת כדי שלא יהיה עמוס מדי בשמן.

6 מוסיפים את הביצים למחבת ומטגנים מספר דקות, מומלץ לכסות את המחבת.

7 להכנת רוטב הסלסה: במגררת מגרדים את העגבניה, קוצצים את הפלפל החריף ושן שום ומוסיפים.

8 מוסיפים לרוטב פלפל שחור, מלח ומעט שמן זית. ניתן להוסיף עשבי תיבול לפי הטעם.

9 במחבת נוספת מחממים מעט שמן זית וקולים את פרוסות הלחם משני צדדיהן למשך מספר שניות.

10 מוסיפים פרוסת גבינה צהובה מעל כל פרוסת לחם ומטגנים קלות.

11 להרכבת המנה: מוציאים את הפריטטה מהמחבת על ידי הפיכתה, פורסים לחתיכות.

12 על כל פרוסת לחם עם גבינה צהובה מוסיפים את הפריטטה, מעט מיונז ומכסים בפרוסת לחם נוספת עם גבינה.

13 מעל פרוסת הלחם העליונה מוסיפים רוטב סלסה ובוזקים מעט שמן זית.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?