עונת האבוקדו שכה חיכינו לה היא הזדמנות לחגוג את הפרי בשיאו עם מתכון לאבוקדו במילוי גוואקמולי

המרכיבים: 
3 אבוקדו בינוניים
למלית:
1 ביצה קשה
1 כף בצל אדום קצוץ
1 שן שום כתושה
12 עגבניות שרי
עשבי תיבול טריים
מלח
פלפל שחור
צ'ילי לפי הטעם
1 כף מיץ לימון
1 כף שמן זית
לקישוט:
עלי פטרוזיליה

אופן ההכנה:
1. המלית: מגררים ביצה קשה במגררת גסה לתוך קערה.
2. חותכים אבוקדו אחד לקוביות ומוסיפים לקערה.
3. חותכים את העגבניות לרבעים ומוסיפים לקערה יחד עם הבצל והשום.
4. מתבלים במלח, פלפל שחור, צ'ילי לפי הטעם, מיץ לימון ושמן זית.
5. מערבבים, מכסים ומכניסים למקרר.
6. סמוך מאוד למועד ההגשה, חוצים את שני האבוקדו הנותרים לאורכם ומוציאים את הגלעינים.
7. ממלאים את המרכז של 4 חצאי האבוקדו במלית.
8. מקשטים ברבע עגבנית שרי ובעלה פטרוזיליה.
*להוספת צבעוניות אפשר לקשט בגמבה, זיתים שחורים וצנוניות.

מתכון לסלט עוף עם אבוקדו ופסטו

מתכון לפילה לברק על סלט אבוקדו וטמפורה

 

אבוקדו ממולא של רות סירקיס
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים