העופיונים ממולאים בצנוברים, תרד, חזה אווז מעושן ורימונים של אלון ליפמן

12.08.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

50 גרם צנוברים

1 בצל גדול

3 שיני שום

100 גרם תרד

80 גרם חזה אווז

100 גרם בשר טחון

1 רימון גדול

50 גרם פירורי לחם

1 עופיון (1/2 ק”ג)

אופן הכנה

1 שמים את העופיון במשרה של מעט שמן זית, רוזמרין, יין אדום, מלח ופלפל

2 חותכים את הבצל, חזה האווז ושיני השום לקוביות קטנות.

3 מטגנים, לפי הסדר, עם 3 כפות של שמן זית.

4 מוסיפים בסוף את הבשר הטחון.

5 קושרים את התערובת בעזרת פירורי לחם.

6 מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.

7 חותכים את העופיון שהושרה וממלאים אותו בתערובת.

8 מכניסים אותו לתנור בחום של 170 מעלות לכ- 45 דקות.

הרשמה לאתר