מנה חורפית של ממולאים בכל טוב מתוך "אוכל של בית"

המרכיבים:
1/2 קילו חצילים
100 גרם בשר טחון
1 כוס אורז
1 עגבניה
6 כפות רסק עגבניות
4 שיני שום כתוש
1 חופן פטרוזיליה
1 כפית נענע יבשה
1ליטר מים
מלח
פלפל

אופן ההכנה:

  1. מרוקנים את תוכן החציל, חותכים את העגבנייה לקוביות וקוצצים את הפטרוזיליה.
  2. בקערה מערבבים את הבשר, העגבניות והפטרוזליה עם המלח והפלפל.
  3. ממלאים את החצילים בתערובת ומסדרים בתוך סיר.
  4. מדללים את הרסק במים ושופכים על החצילים.
  5. מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כשעה.
  6. מגישים עם שום כתוש ונענע יבשה מעל.

מתכון לקישואים ותפוחי אדמה ממולאים בשר עגל ואורז עגול של אבי ביטון

מתכון לשוקי עוף ממולאים של מאיה דרין

חציל ממולא של פותנה ג'אבר
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים