הממולאים של פולט סוויסה (אמא של סקאזי) 3

אבי ביטון מארח בעונה החדשה של במטבח עם אמא את סקאזי ואמו פולט, שמלמדת אותו להכין את הממולאים הצמחוניים שלה.

המרכיבים:

10 פלפלים אדומים בינוניים (כמה שיותר עגולים)

שמן טיגון

2 בצלים קצוצים

1.5 כוסות אורז מלא

3 כוסות מים

קורט פלפל שחור

כף אבקת מרק עוף

קופסה רסק עגבניות

פחית עגבניות מרוסקות

פפריקה חריפה

פפריקה מתוקה

כורכום

מלח

¼ כוס שמן

צרור פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

  1. שוטפים את הפלפלים ומסירים את הראש, לא עד הסוף, כדי שישאר מכסה.
  2. במחבת רחבה מטגנים בצל בשמן, מוסיפים את האורז המלא ומטגנים במשך 2 דקות.
  3. מוסיפים כחצי כוס מים בהדרגה, מתבלים במלח, פלפל, אבקת מרק עוף ועגבניות מרוסקות.
  4. ממלאים את הפלפלים ומסדרים בסיר שטוח.
  5. בקערה נפרדת מערבבים את התבלינים, שמן, רסק העגבניות ויתרת המים, יוצקים על הפלפלים ומבשלים כחצי שעה עד לצמצום הנוזלים על אש נמוכה (עד לריכוך הפלפלים).
  6. מוסיפים את הפטרוזיליה ומסירים מהאש. מצננים קלות.

 

מתכונים נוספים

קישואים ותפוחי אדמה ממולאים בשר עגל ואורז עגול של אבי ביטון

טיפים להכנת ממולאים ביתיים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites