מנה טעימה ויפה של דלעת ערמונים במילוי בקר ופירות מתוך "הכי טרי שיש"
המרכיבים ל – 10 יחידות דלעת ערמונים:
10 יחידות דלעת ערמונים
למלית:
1/2 ק"ג בשר טחון
3 כפות שמן זית
1 בצל חתוך לקוביות
3 שיני שום קצוצות
1/2 כוס משמשים מיובשים קצוצים
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית מוסקט
1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
מלח
פלפל
1 ביצה
אופן ההכנה:
- מסירים את הראש של כל דלעת בעזרת סכין ושומרים בצד.
- מרוקנים את הדלעות בעזרת כף פריזיין.
- מערבבים את כל מרכיבי המלית.
- ממלאים כל דלעת ועוטפים ברדיד אלומיניום.
- אופים ב – 200 מעלות למשך כשעה.
- מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד רבע שעה, מגישים חם.