קישואים ותפוחי אדמה ממולאים בשר עגל ואורז עגול של אבי ביטון 1

מתוך "המטבחון של קובי"

המרכיבים:

1/2 ק"ג קישואים קטנים

1/2 ק"ג תפוחי אדמה

למילוי:

500 גרם בשר עגל טחון

3/4 כוס אורז עגול

1/2 כפית פלפל אנגלי טחון

1 בצל גדול קצוץ דק

מלח, פלפל

5 כפות שמן זית

1/2 כוס פטרוזיליה

לרוטב:

5 כפות סיאלן

4 כפות מיץ לימון

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית נענע יבשה

1 עלי דפנה

מלח, פלפל

3 כוסות מים

5 שיני שום פרוס דק

אופן ההכנה:

  1. מערבבים יחד את חומרי המילוי.
  2. מרוקנים את הקישואים ואת תפוחי האדמה וממלאים.
  3. מניחים בשכבה אחת בכלי עגול.
  4. מערבבים את חומרי הרוטב, מביאים לרתיחה.
  5. יוצקים אל הכלי עם הממולאים, מכסים בנייר כסף.
  6. ומכניסים לתנור לשעה וחצי – שעתיים בחום של 150 מעלות.

מתכונים נוספים מתוך "המטבחון של קובי"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites