תבית עיראקי מתוך "במטבח עם אמא-עונה 4" 3

אילנה מוכתר משתפת במתכון המשפחתי לטבית: חמין עיראקי שימלא הבית בריחות נהדרים

מרכיבים:

כרעיים

שמן זית

בצל

רסק עגבניות

מעט מים

אורז (עדיף בסמטי)

קישואים

גזר

מים חמים

תבלינים: בהרט, חווייג' למרק, הל טחון, מלח, פלפל

תבית עיראקי של אבי ביטון. צלם - אייל גוטמן

תבית עיראקי של אבי ביטון. צלם – אייל גוטמן

אופן ההכנה:

1. משחימים את העוף משני הצדדים בסיר עם מעט שמן זית ומוציאים.

2. חולטים את האורז במים רותחים כ-10 דק' ומסננים.

3.  מטגנים 2 בצלים קצוצים, ומוסיפים רסק עגבניות, תבלינים ומעט מים בסיר שטוגן בו העוף.

4. מוסיפים מחצית מהאורז, את הקישואים והגזר.

5. מעל מניחים את הכרעיים ומעליהם את שאר האורז.

6. מוסיפים מים חמים, מרתיחים ומעבירים ללילה בתנור ב-120 מעלות.

שווארמה דגים של אבי ביטון 

קציצות הודיות של אבי ביטון

 

תבית עיראקי מתוך "במטבח עם אמא-עונה 4"
4 (80%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים