אופן הכנה

סלט

1 מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן (מלח, שמן, מים רותחים) ומניחים לו להצטנן מעט. משתמשים בניילון נצמד לכיסוי.

2 קוצצים את עשבי התיבול.

3 חותכים את הבצל, המלפפון והפלפל לקוביות קטנות ופורסים את הצנוניות לפרוסות דקות.

4 מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה ומתבלים.

לטחינה

1 מערבבים טחינה גולמית עם כוסברה, פטרוזיליה, לימון סחוט, מלח ופלפל.

2 טוחנים במעבד מזון או באופן ידני.

הצעה להגשה

1 הוספת חופן חמוציות לסלט.

2 טחינה ירוקה לצד הסלט.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?