מרק תאילנדי מהיר של שף אבי ביטון 2

מרק אסייתי ארומטי עם בשר, ירקות וחלב קוקוס. מומלץ להגיש מעל אורז לבן

מרכיבים:

לבשר:
500 גרם שייטל
3 כוסות מים
¼ כוס סויה
כף סודה לשתייה

למרק:
4 קוביות ג'ינג'ר
3 קוביות בזיליקום
צרור כוסברה טרייה
צרור בצל ירוק טרי
4 כפות סויה בהירה
3 כפיות סוכר
פחית חלב קוקוס
כוס ברוקולי מופשר
פלפל צילי חריף
ליטר מים
10 עגבניות שרי חתוכות

להגשה:
אורז לבן

אופן ההכנה:
1. מבשלים את השייטל עם המים, הסויה והסודה לשתייה במשך שעה.
2. בסיר עמוק מניחים את כל המרכיבים פרט לכוסברה, הבצל הירוק, הברוקולי והשרי, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
3. מוסיפים את יתר המרכיבים כולל השייטל המבושל ומבשלים 2 דק נוספות.
4. מגישים עם אורז לבן.

 

למתכונים נוספים:

מלאי כותפא של אבי ביטון

סלט מנגו קמבודי של משה בדישי

מרק תאילנדי מהיר של שף אבי ביטון
3 (60%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים