מרק תאילנדי מהיר מתוך "פשוט לבשל עם אבי ביטון" 5

אבי ביטון מגיש – מרק אסיאתי בצ'יק צ'ק

מרכיבים

500 גרם פילה עוף

0.5 חבילת אטריות ביצים

1 ליטר מים

0.5 כוס סויה

2 כוכבי אניס

1 סוכר

2 כפות ג'ינג'ר

1 כף פלפל צילי יבש

1 צרור בצל ירוק

1 צרור כוסברה קצוצה

רבע כרוב לבן

מרק תאלנדי מהיר | צלם: איל גוטמן

מרק תאלנדי מהיר | צלם: איל גוטמן

אופן ההכנה

  1. חותכים גס את הג'ינג'ר.
  2. מוזגים מים לסיר, מוסיפים את חלקי העוף ומתבלים בכוכב אניס, סויה, סוכר,צילי , פלפל שחור וג'ינג'ר.
  3. מוסיפים בצל ירוק (רק החלק הלבן) ואת גבעולי הכוסברה.
  4. מרתיחים את המרק ומבשלים במשך כ-15 דקות.
  5. מוציאים את נתחי העוף ומצננים.
  6. אל המרק מוסיפים את האיטריות לבישול של 5 דקות נוספות.

להגשה

  1. קוצצים כוסברה, בצל ירוק ואת הכרוב הלבן.
  2. פורסים את נתחי העוף לרצועות יפות.
  3. מניחים מעט כרוב לבן בתחתית קערת ההגשה ומוסיפים מעל את האטריות.
  4. מוזגים את המרק על הירקות הטריים ומוסיפים את נתחי העוף.
  5. מפזרים מעל כוסברה ובצל ירוק קצוץ.

 

מרק סלק

מרק גריסים

 

 

 

מרק תאילנדי מהיר מתוך "פשוט לבשל עם אבי ביטון"
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים