אופן הכנה

הכנת המרק:

1 חותכים גס את הג’ינג’ר.

2 מוזגים מים לסיר, מוסיפים את חלקי העוף ומתבלים בכוכב אניס, סויה, סוכר,צילי , פלפל שחור וג’ינג’ר.

3 מוסיפים בצל ירוק (רק החלק הלבן) ואת גבעולי הכוסברה.

4 מרתיחים את המרק ומבשלים במשך כ-15 דקות.

5 מוציאים את נתחי העוף ומצננים.

6 אל המרק מוסיפים את האיטריות לבישול של 5 דקות נוספות.

להגשה:

1 קוצצים כוסברה, בצל ירוק ואת הכרוב הלבן.

2 פורסים את נתחי העוף לרצועות יפות.

3 מניחים מעט כרוב לבן בתחתית קערת ההגשה ומוסיפים מעל את האטריות.

4 מוזגים את המרק על הירקות הטריים ומוסיפים את נתחי העוף.

5 מפזרים מעל כוסברה ובצל ירוק קצוץ.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?