דג מושט של רותי שמו (אמא של מיקי שמו) 3

מתוך "במטבח עם אמא"

המרכיבים :
מושט שלם חתוך ל – 4 – 3
סלרי חתוך (עם הראש)
1 גמבה אדומה
1 ראש שום שלם מחולק לשיניים
1/2 כף עריסה חריפה
1 כף עריסה מתוקה
1 כף שטוחה רסק עגבניות
1/4 כפית סוכר
1 כפית שטוחה מלח
5 כפות שמן
1 כוס מים רותחים
1 לימון סחוט בכוס קטנה
אופן ההכנה:
1. ממליחים את המושט ( לפחות חצי שעה מראש ומנגבת אותו עם מטלית) ומטגנים אותו.
2.  מטגנים את כל המרכיבים של הרוטב בסיר נפרד מוסיפים מים רותחים (כוס/ כוס ורבע).
3. מסדרים את הדגים על הרוטב ולא מכסים.
4. אחרי שזה רותח מוסיפים גם קצת לימון.

מתכונים נוספים של אבי ביטון

דג מושט של רותי שמו (אמא של מיקי שמו)
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים