הכל בכוס אחת: טירמיסו של טלי קינן 10

קינוח מפנק ב10 דקות הכנה מתוך "אצל ג'קי 2" – ארוחות בוקר

מרכיבים:

 חבילה של בשקוטים (אצבעות מאפה ספוג) 200 גרם.

1 שמנת מתוקה 38% .

3 כפות שטוחות אבקת סוכר.

1 גבינת מסקרפונה השף הלבן (250 גרם).

50 גרם שוקולד מריר איכותי מגורר דק.

200 מ"ל קפה אספרסו – מכונת קפה ברימאג .

40 מ"ל ליקר קפה איכותי.

להגשה כלי שקוף על רגל 

 

 

טירמיסו של ג'קי אזולאי צלם:עידן הרשקו סטיילין וארט: קרן ברק

טירמיסו של ג'קי אזולאי
צלם:עידן הרשקו
סטיילינג וארט: קרן ברק

אופן ההכנה:

 1. בקערת המיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר לקצפת יציבה.
בקערה אחרת "פותחים" מעט את המסקרפונה בעזרת מטרפה.
2. מקפלים לתוך המסקרפונה את הקצפת בעדינות.
3.שופכים את הקפה והליקר לצלחת שטוחה עם שוליים ומערבבים.

 

הרכבת המנה:

1.טובלים בישקוט לכמה שניות בתערובת הקפה והליקר, עד שיספגו בו ומניחים בכלי ההגשה.  חוזרים על הפעולה עד שיש שכבה אחת של בישקוטים בתחתית הכלי.

2.מורחים על שכבת הבשקוטים שליש מתערובת הגבינה ומישרים.

3.מפזרים שליש מהשוקולד המגורר על תערובת הגבינה, בשכבה אחידה. חוזרים על הפעולות עוד פעמיים (שלוש שכבות. מסיימים בשוקולד).

4.מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר.- סנו 

  יש להכין לפחות 24 שעות לפני ההגשה. מומלץ 36 שעות.

טירמיסו של ג'קי אזולאי צלם:עידן הרשקו סטיילין וארט: קרן ברק

טירמיסו של ג'קי אזולאי
צלם:עידן הרשקו
סטיילינג וארט: קרן ברק

 

עוגת קרפים של עומר מילר
קרם ברולה תפוזים של מיקי שמו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites