לאון אל דנטה מציג: טירמיסו ביתי ומשובח 4

מתוך "לאון אל דנטה"

המרכיבים:

¼ 1 כוס אבקת סוכר
1 מיכל שמנת מתוקה
500 גרם מסקרפונה
1 חבילת בישקוטי
2 מנות אספרסו חזק
4 כפות אמרטו
100 גרם שוקולד מריר
קקאו

 

אופן ההכנה:

1. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר.

2. מקפלים פנימה את גבינת המסקרפונה.

3. מכינים את האספרסו ומעבירים לקערה. מוסיפים את האמרטו.

4. מניחים שכבת ביסקוטי בתחתית של כלי פיירקס שיכיל מחצית מכמות הבישקוטי.

5. טובלים את הבישקוטי בעזרת מלקחיים טבילה קצרה בקפה.

6. מעל שכבת הבישקוטי מניחים חצי מכמות קרם המסקרפונה ומשטחים לשכבה אחידה.

7. מגררים מעל שוקולד מריר בנדיבות.

8. מסדרים עוד שכבה של בישקוטי טבולים בקפה.

9. מניחים מעל את יתרת הקרם ומחליקים בעזרת לקקן.

10. בוזקים קקאו ומצננים במקרר ל-4 שעות.

מתכון לקרם בוואריה איטלקי של לאון אלקלעי

מתכון לפולנטה של עומר מילר ומיכל אנסקי

מתכונים נוספים מתוך "לאון אל דנטה"

לאון אל דנטה מציג: טירמיסו ביתי ומשובח
3 (60%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים