תבלין הכורכום (turmeric), המגיע לארץ מדרום מזרח אסיה, מופק משורש צמח הכורכום, ונותן למאכלים טעם עדין וצבע זהוב.
יש המשתמשים בכורכום באופן ישיר, ויש הצורכים אותו דרך תערובות תבלינים אחרות המכילות ריכוז גבוה שלו, כמו הקארי ההודי והחוואייג' התימני.

החומר הפעיל בכורכום נקרא כורכומין, והוא נחשב לבעל סגולות רפואיות יוצאות דופן: הוא נוגד דלקות, חימצון, חיידקים, נגיפים, קרישה וסרטן. כמו כן הוא משפר את תפקוד הכבד ומערכת העיכול, סופח גזים ונלחם במחלות לב וכלי דם.

מעל 2500 מחקרים מדעיים כבר נערכו בעולם על הכורכומין, ובתנאי מעבדה נמצא חד-משמעית כי הוא הורג תאי סרטן ומגביר את ההשפעה של תרופות כימותרפיות על גידולים סרטניים. ישנם מקרים רבים של חולי סרטן המדווחים על שיפור במצבם עקב נטילת כורכמין במקביל לתרופות קונבנציונליות, כמו גם מקרים דומים של חולים במחלות אחרות (פעילות יתר של בלוטת התריס, מחלות דלקתיות ועוד).

רופאים רבים ממליצים לצרוך כורכומין באופן יומיומי, אם דרך תבלין הכורכום או דרך תוספי תזונה, לפי הצורך.

הידעת? כורכום נלחם בסרטן!
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים