הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מג'דרה טוסקנית של השף שי יוסף
השף של רשת של si cafe עם המנה שתעזור לכם לעבור את הצום בקלות. מנה מזינה, בריאותית ולא “כבדה”.
מערכת
22.09.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
20 גר’ שמן זית
40 גר’ פטריות שמפיניון
3 גר’ שום כתוש
2 גר’ פלפל שחור גרוס / מלח דק
ירקות קלויים – 50 גר’ בטטה, 50 גר’ זוקיני, 40 גר’ פלפל קלוי
100 גר’ עדשים שחורות
100 גר’ קינואה אדומה
15 גר’ זיתי קלמטה
10 גר’ עיטורי עגבניות
100 גר’ עגבניות שרי מנומר
5 גר’ פטרוזיליה
80 גר’ מי פסטה (מצקת אחת)
20 גר’ ויניגרט שמן זית לימון
10 גר’ אגוזי מלך קלויים
2 גר’ בלסמי מצומצם
2 גר’ עלי בזילקום
100 גר’ שרי מנומר
10 גר’ עלי רוקט
5 גר’ ויניגרט
5 גר’ עיטורי עגבניות
40 גר’ טחינה
אופן הכנה
1 מקפיצים בשמן זית את הפטריות כדקה.
2 מוסיפים את השום כתוש.
3 מוסיפים את זיתי קלמטה, ירקות צלויים, עיטורי עגבניות, העדשים והקינואה.
4 מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים 80 גר’ מים.
5 מבשלים כ- 3 דקות.
6 כשהמים מצטמצמים מוסיפים את הפטרוזיליה, ויניגרט, שמן זית לימון.
7 מקפיצים מעט את התבשיל.
8 מעבירים את התבשיל לכלי הגשה.
הגשה
1 מפררים אגוזי מלך, מזליפים בלסמי מצומצם ומעטרים בעלי בזיליקום.
עקבו אחרינו
