בורקס טבעוני של שאול בן אדרת 3

מתוך "כמו של סבתא"

המרכיבים ל – 4 מנות:

1 חבילה בצק פילו קפוא שהופשר במקרר

300 גרם דלעת

200 גרם גבינה טבעונית "משומשו"

1/2 כף קינמון

תרסיס שמן "פאם"

1/2 ק"ג תרד

שומשום

קצח

טבעות בצל לקישוט

20 זיתים שחורים מגולענים טאסוס או קלמטה

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

  1. למרוח את הדלעת בשמן זית, מלח ופלפל.
  2. לעטוף אותה בנייר כסף.
  3. להכניס אותה לתנור בחום של 200 מעלות כ- 1/2 שעה.
  4. להוציא את הדלעת ולקרר.
  5. לקלוף את הקליפה ולמעוך גס ולתבל במלח, פלפל וקינמון.
  6. את התרד השטוף לאדות במחבת מרוסס בשמן פאם למשך כ- 5 דקות.
  7. לסחוט נוזלים ולקרר.
  8. להפריד עלה של בצק פילו.
  9. לרסס בשמן פאם.
  10. להניח מעל עלה הבצק עלה נוסף ולרסס וכן עוד אחד נוסף, להניח במרכז מחית דלעת, גבינה טבעונית, תרד וזיתים ולגלגל לרולדה.
  11. להניח בתבנית עם נייר אפיה.
  12. לרסס מעל שמן פאם.
  13. לפזר טבעות בצל, קצח ושומשום.
  14. לאפות בחום של 200 מעלות למשך 20 – 15 דקות עד להשחמה.

תכנים נוספים "כמו של סבתא"

בורקס טבעוני של שאול בן אדרת
1.7 (33.33%) 3 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים