אופן הכנה

מכינים בצק:

1 מערבבים את כל חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה במשך 10 דקות לערך. מתחילים במהירות איטית ולאחר שתיים שלוש דקות מגבירים מעט

2 מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים עד הכפלת נפח

3 מחלקים את הבצק לשתי תבניות שטוחות מרופדות בנייר אפיה

4 מפזרים מעל פלחי אגסים, מלח גס, גבינה מגורדת ושמן זית.מניחים למשך רבע שעה, בזמן זה מחממים תנור ל-220 מעלות

5 אופים את הפוקאצ’ה עד השחמה 20 דקות לערך. מגישים חם

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?