קבב דגים, טחינה לבנה ובצלים מקורמלים של אבי ביטון
מנה עיקרית משביעה ובריאה שכיף לאכול. מתוך התוכנית “זמן בריאות”.
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1/2 ק”ג פילה לוקוס נקי
1 בצל סגול
1 צרור כוסברה
1 צ’ילי טרי
3/4 כוס טחינה מוכנה
1 עגבניה
מלח
פלפל
250 גר בצלצלי שאלוט
4 כפות סילאן
50 גרם חמאה
אופן הכנה
אופן הכנה
1 מערבבים את כל החומרים פרט לשאלוט, הסילאן והחמאה.
2 יוצרים קציצות במשקל של כ- 70 גרם ושומרים בקירור.
3 צולים את הקציצות במחבת פסים כ- 2 דקות מכל צד.
4 במחבת נוספת מזהיבים את בצלצלי השאלוט בשלמותם, במעט שמן זית.
5 מתבלים במלח, פלפל וסילאן ומבשלים כ- 2 דקות עד לקירמול.