אופן הכנה

1 מחממים מחבת עם שמן זית.

2 צורבים את הסלמון על המחבת (כ – 2 דקות מכל צד).

3 מפזרים על הפילה מעט מלח ומעט פלפל שחור גרוס.

4 מחממים מחבת נוספת ומוסיפים לתוכה את רבעי הפטריות, בצל סגול, אפונה, שעועית ירוקה, עגבניות שרי וזיתי קלמטה.

5 מוסיפים כפית שום, מעט שמן זית ומיץ לימון, מלח +פלפל, כף פטרוזיליה קצוצה וממשיכים להקפיץ הכל ביחד.

6 מערבבים בכלי כף שמן זית, כפית שום כתוש וכף פטרוזיליה קצוצה.

7 מניחים את לקט הירקות בצלחת.

8 מניחים לצד הירקות את פילה הסלמון.

9 מורחים בעזרת מברשת את חלקו העליון של הדג עם התערובת שהכנו (שמן זית/שום/פטרוזיליה).

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?